Bungeoppang adalah makanan ringan berbentuk ikan mas yang populer di Korea. Waffle berbentuk ikan serupa. Rasanya enak dan otentik. Itu sering diisi dengan pasta kacang merah di Korea. Meskipun beberapa pedagang menjual bungeoppang dengan custard.
Hidangan ini sangat nikmat jika dimakan ketika masih panas. Setiap musim dingin, ada banyak pedagang kaki lima yang menjual bungeoppang. Hidangan ini biasanya populer di kalangan anak-anak Korea.
Daftar isi
Asal Muasal Hidangan Bungeoppang
Makanan ini mendapatkan namanya dari kata Korea bungeo, yang berarti ikan mas, dan ppang, yang berarti roti. Oleh karena itu, bungeoppang adalah roti berbentuk ikan merah. Menurut legenda, bungeoppang berasal dari Jepang. Di Jepang, hidangan ini dikenal sebagai taiyaki, makanan berbentuk ikan yang berasal dari akhir tahun 1800. Bungeoppang menjadi terkenal karena sering muncul di drama Korea Selatan. Salah satunya dari serial populer Vincenzo Cassano.
Ingeoppang merupakan jajanan Korea yang mirip dengan Bungeoppang, bedanya ingeoppang itu memiliki bentuk yang lebih tipis dan panjang. Bahan dasar yang digunakan pun berbeda, dimana Ingeoppang terbuat dari tepung beras, sedangkan bungeoppang terbuat dari tepung terigu. Ada juga lebih banyak isian geopang di bagian luar, yang bisa Anda lihat. Tekstur Ingeoppang lebih renyah dan berminyak.
Jika Anda ingin menikmati hidangan bungeoppang, Anda bisa membuatnya di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan juga sudah tersedia. Prosesnya hampir sama dengan membuat wafel ikan. Anda juga bisa menggunakan sesuatu yang berbeda sebagai pengganti isian pasta kacang. Krim atau selai merupakan pilihan yang lezat.
Resep Bungeoppang Ala Drakor
Bahan untuk adonan:
- 220 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 360 milliliter susu cair
- 5 sdm gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam
Isian yang dapat Anda gunakan, yaitu:
- Selai kacang adalah olesan yang lezat
- Stroberi kalengan
- Saus coklat
- Keju parut
Cara Membuat Jajanan Ikan
- Ayak tepung, lalu tambahkan telur dan kocok hingga rata.
- Campurkan susu cair, gula, ragi dan garam dalam mangkuk.
- Campur semuanya sampai Anda mendapatkan adonan yang halus. Ayak adonan untuk menghilangkan gumpalan dan pastikan halus. Tunggu 15 menit hingga proses selesai.
- Tuang sedikit minyak goreng atau mentega ke dalam panci waffle ikan dan panaskan. Tunggu sampai cuaca cukup hangat.
- Isi cetakan hampir ke atas dengan campuran. Isi dengan isian pilihan Anda (selai kacang, strawberry, coklat atau keju parut).
- Kembalikan adonan ke cetakan, tutup dan tunggu hingga matang pada kedua sisi kue
- Hidangan sudah matang dan siap disantap.
Nah itu dia Resep Bungeoppang, Waffle Ikan Ala Drakor Korea. Cukup mudah bukan dilakukan? Taburan gula halus di atas hidangan waffle ikan tersebut juga merupakan sentuhan yang bagus. Anda bisa memakannya sambil menonton drama Korea favorit Anda dengan secangkir cokelat panas.
