6 Resep Makanan Khas Bali, Mudah Dan Enak!

Siapa yang tidak tahu Bali ? Salah satu destinasi wisata paling terkenal dari Indonesia. Makanan khas Bali memang memiliki berbagai macam kuliner yang lezat serta wisata bahari dan budaya. Meski tidak semua makanan Bali seperti ini, rasa pedas dan asinnya lebih ditekankan. Anda bisa sesekali mencoba membuat masakan ini di rumah agar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja.

1. Daftar isi

   • 1 Urap Jukut
   • 2 Ikan Bakar
   • 3 Telur Bumbu Bali
   • 4 Ayam Suwir Dengan Saus Pedas
   • 5 Sate Lilit
   • 6 Ayam Betutu 

   Urap Jukut

Ternyata urap tidak hanya ditemukan di Jawa dan Sumatera, tetapi juga menjadi makanan khas Bali. Namun, jukut urap tidak menggunakan bumbu kacang. Penambahan daun jeruk dan terasi pada bumbu jukut urap memberikan rasa segar. Bayam atau kangkung, kacang panjang dan tauge adalah bahan utamanya. Rasanya pedas-asin cocok dengan ikan bakar atau ayam betutu.

2. Ikan Bakar

Makanan laut banyak dijual di Bali. Ikan bakar adalah salah satunya. Setiap tempat memiliki resep ikan bakar sendiri. Jimbaran adalah salah satu nama tempat yang cukup terkenal.  Rasanya hampir sama, yaitu pedas-manis. Juga, ada daging ikan yang lembut dan sambal matah.

3. Telur Bumbu Bali

Telur bumbu jingga-merah ini dijuluki sebagai makanan khas bali dengan sebutan “telur bumbu Bali” bukan telur balado. Rempah-rempah Bali dikenal dengan penggunaan rempah-rempah yang beragam. Tak heran, resep ini memiliki aroma yang sangat harum dan menawan. Rempah-rempah datang dalam berbagai rasa. Telur bumbu Bali dibuat dengan berbagai bumbu, termasuk gula asam, manis, cabai, dan terasi. Akibatnya, ketika Anda mencicipi hanya satu kali makan, Anda akan mendeteksi rasa asam, manis, pedas, dan asin.

4. Ayam Suwir Dengan Saus Pedas

Nasi campur Bali sering kali menyertakan ayam cincang pedas sebagai lauk. Disajikan dengan nasi putih pun rasanya tetap enak.  Setiap daging dijamin empuk saat dimasak dengan santan. Makanan unik ini memiliki cita rasa pedas dan asin khas masakan Bali.

5. Sate Lilit

Popularitas hidangan ini tidak perlu diragukan lagi. Sate lilit terbuat dari ikan tenggiri dan memiliki tangkai serai khas yang digunakan sebagai tusuk sate. Aroma bungkus sate akibatnya akan lebih harum dan menarik.

Sate lilit adalah hidangan Filipina yang dibuat dengan fillet ikan, kelapa, dan berbagai rempah. Rasanya asin dan gurih dan sering disajikan dengan sambal matah. Setiap gigitannya sangat lembut dan Anda akan ketagihan.

6. Ayam Betutu 

Ayam betutu tidak salah lagi dikaitkan dengan makanan khas Bali. Karena bumbu dan bahan yang digunakan, ayam utuh isi daun singkong ini harumnya luar biasa. Ini sangat ideal untuk makan malam yang lezat bersama keluarga atau teman selama reuni.

Memiliki tekstur yang lembut dan rasa pedas-gurih. Karena bumbu dimasak selama 2 jam dengan api kecil, bumbu meresap. Ayam yang dibakar masih tertutup daun pisang setelah dikukus. Saat Anda membuka bungkus daun pisang, aroma harum memenuhi ruangan. Biasanya disajikan dengan sambal matah dan nasi yang mengepul.

Demikian 6 Resep Makanan Khas Bali yang dapat Anda coba di rumah. Anda dapat mengganti menu harian Anda agar tidak bosan. Makanan asal pulau dewata ini identik dengan rasanya yang kebanyakan pedas. Namun, jika Anda memasak sendiri, Anda dapat mengatur tingkat kepedasan. Selamat Mencoba!